Мука высшего сорта — самая нежная и воздушная. Она подходит практически для всех видов мучных изделий: хлеба, булочек, кексов, бисквитов, изготовления теста для пиццы, пирогов и пирожков, пельменей и вареников. Ее можно использовать и как загуститель для соусов.
Из муки Макфа получается отличная выпечка.
Пищевая ценность в 100 г: белки — 10 г, углеводы — 71 г, жиры — 1 г.
Энергетическая ценность в 100 г: 330 кКал.
Условия хранения: хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, помещениях с соблюдением санитарных правил при температуре не выше 25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не выше 70%.